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jueves, 5 de diciembre de 2019

say, show and share to SELL...... WINE


#winelovers
Selling wine is much more than finding a wine shop, restaurant, distributor, importer, retailer, supermarket or marketplace operating a B2B or B2C strategy, it is a P2P experience. It has always been, and it will always be. Besides all new technologies, selling wine is personal, so personal that I would even say it is individual.

Of course, I am not talking here about wine tourism or about grabbing a nice good value bottle on the self of a supermarket. Even that basic wine, it had a first approach person to person before it went on the shelf, as I have experienced.

New trends indicate that millennials buy more wine online each day but we cannot forget that they also go out for eating and having a glass of wine with friends, the offline version.

my working tools
So, when it comes to really “sell wine”, a producer, winemaker, brand ambassador or seller must be a wine entertainer and focus on attracting the person´s attention by telling tips, stories, special characteristics and explain the soul of the liquid element. 

If we fail to connect Person to Person, selling our wines will be a hard task. Even if the wine has undergone through a traditional or modern elaboration technique, vineyards were being brought up as own children or premises were state-of-the-art all these efforts will lay down in obscurity, not to mention the sacred MARKETING ROI.


Cheers!!
That´s why wine events and fairs hardly will disappear. In wine, there is a mystic, a human factor that cannot be “replaced” by machines. Different matters are placing orders and logistics. In that sense e-commerce, shops online, marketplaces are the future and present. 

So, never stop nurturing your wine curiosity.

...because life taste better with wine!! Cheers!!

jueves, 20 de diciembre de 2012

Más variedad de CAVA, nuestro vino espumoso


Siguiendo con pasados posts de "comida y vino"  creo conveniente  volver a recordar una anécdota  sobre la combinación del cava con otras comidas que a mí personalmente me encantan. No sé si a todos os gustarán pero creo que son ideas que se pueden probar sin miedo a errar.

Recuerdo que la primera vez que comí con cava fue durante mi estancia en Rioja Alavesa, cuando trabajaba para un grupo de nueve bodegas de la zona hace unos 15 años, fue entonces cuando en una comida a base de paella -de pescado y mariscos- uno de los bodegueros sugirió acompañarla de un buen cava. He de confesar que me sorprendió la idea  de tomar cava durante la comida, ya que en España estábamos (y algunos aún lo están) acostumbrados a tomar cava con el postre, o algún avanzado a tomarlo como aperitivo. Aquí el sector se ha preocupado mucho, desde hace años, en incorporar el cava a otros momentos del día no sólo para brindar al final de la comida durante una celebración. Es decir, a consumirlo en otros momentos del día, a "deshoras".

Finas burbujas de Cava
Así pues, me encantó la idea y no han sido pocos los momentos en los que he tomado cava durante una comida. Desde luego que un arroz hecho con pescado, mariscos, verduras es de lo mejor que hay para combinarlo con un cava fresquito bien provisto de burbujas finas que se sienten y hacen cosquillas en la boca.





La "termo-etiqueta" se vuelve azul
También, me encanta que existan bodegas que aportan más valor al consumidor e información del producto: añadiendo contra-etiquetas con termómetro para indicar la temperatura óptima de consumo (como en la foto, si está blanco hay que enfriarla más).


En el apartado de espumosos españoles, me ceñiré a los elaborados en  D.O. Cava la original. En España existen varias zonas donde se elabora "Denominación de Origen Cava": Cataluña  (la más famosa y principal), Rioja, Aragón, Valencia, Andalucía, Navarra, Extremadura, Galicia, Castilla, La Mancha, y Canarios!. Según las zonas las variedades de uvas utilizadas son diferentes. Así en Cataluña, las estrellas son macabeo, xarel.lo y parellada pero también existen la chardonnay, trepat, pinot noir, malvasía, garnacha, godello, monastrell, etc. 

En Rioja se utiliza principalmente la viura (o macabeo), en Aragón la chardonnay y la macabeo, en Valencia una mezcla de chardonnay y macabeo, o en Galicia el Godello por mencionar algunos ejemplos.
En estos casos son "Blanc de Blancs" ("Blanco de Blancas") frase que viene de los "Champagnes" franceses elaborados con la uvas blancas y no con la pinot noir, uva tinta.

En España, es menos habitual utilizar pinot noir pero sí que hay bodegas catalanas que elaboran ediciones limitas de "Blanc de Noirs" es decir "Blancos de Tinta" para indicar que se trata de cava blanco elaborado a partir de variedades de uvas tintas como sucede en Francia.

¡Salud y Feliz Año!

miércoles, 15 de junio de 2011

Let´s have a glass of wine / Tomemos un vino

It is a great feeling to receive a phone call from a friend when it is your birthday. Specially, when at the end a meeting is fixed to chat and have a good glass of wine.
Wine is always in any celebration as a part of it (at least, in the occidental world I life in).
Wine is just an excuse to go out and see a friend, to spend time with the family, to celebrate life  and that we are here to enjoy.
Wine can be drunk alone or in company.
Wine can be drunk just by itself or with nice food.
Wine is a perfect gift for anybody who loves gastronomy.
Wine helps to enjoy much more the food.
Wine is a way of living for many people.
Wine enables the spirit to be happy.
Wine is an "opener", an "starter".
Wine is truth and sincerity.
Wine is alive, so are we.

PD: Always drink wine in moderation.  No need to empty,at once, your own or your friend´s stock !
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Que sensación tan genial es recibir la llamada de un amigo cuando es tu cumpleaños y se termina quedando para charlar y tomar un vino. El vino siempre está en las celebraciones como uno más (al menos en el mundo occidental que habitamos).
El vino es la excusa para salir y ver a los amigos, para pasar tiempo con la familia, para celebrar la vida y que estamos aquí para disfrutar.
El vino se puede beber a solas o en compañía.
El vino se puede beber solo o con comida.
El vino es el regalo perfecto para quien ama la gastronomía.
El vino ayuda a disfrutar más de la comida.
El vino es una forma de vida para mucha gente.
El vino ayuda al espíritu a alegrarse.
El vino es un "abridor", un "iniciador".
El vino es verdad y sinceridad.
El vino está vivo y nosotros también.

P.D.:Bebe siempre vino con moderación. No es necesario vaciar, en un momento, tu bodega ni la de tus amigos!