VIDA y VINO

El presente y el futuro se dan ya la mano en un mundo que va a toda velocidad. Es una carrera de relevos donde hay que recoger el "test...

ma intronisation dans La Champagne Quiero compartir con vosotros este escrito que recibí, hace años, cuando visité a un buen amigo en Reims ...

Cuando vamos a catar o vamos a disfrutar de un vino debemos tener todos los sentidos entrenados o al menos algo afilados para poder percibir...

Ha pasado ya más de un año tras la declaración de la pandemia mundial debido al covid-19. Todo el mundo ha cambiado de alguna manera y los C...

Aquel día, hace 10 años, inicié una aventura que a fecha de hoy continuo con muchas ganas e ilusión.  "Llevaba tiempo dándole vueltas a...

Siempre me ha gustado imaginar a las grandes personas de la Historia de la Humanidad disfrutando del vino y de sus entornos. Así que en otro...

El 1 de septiembre de 2005 me dí de alta en autónomos,  !!me convertí en freelance !!, después de casi 14 años trabajando en empresas. Aquel...

Tantos años trabajando en el sector del vino  y , como el tiempo vuela, quería  recordar la certificación  de WSET que realicé  hace más de...

Bienaventurados los amantes del vino porque de ellos será El Reino de los Sentidos. Bienaventurados los sedientos de vino porque ellos se...

Historias a partir de realidades imaginadas Existen amantes de ciertos vinos que no lo son en realidad del líquido en sí. Son admirado...

El "Champagne" es un vino espumoso que se elabora con uvas determinadas siguiendo un proceso determinado llamado "de segunda...

Siempre he pensado que en el vino hay mucho de ARTE porque para elaborar un buen VINO y vestirlo bonito hacen falta dedicación, cuidado, cr...