LA ISLA DEL TESORO ESCONDIDO: enoturismo en Mallorca, Mediterráneo

Recientemente tuve la oportunidad de visitar varias bodegas en la isla de Mallorca (España / Spain), junto a Small Event Group (http://www.smalleventgroup.com), de la mano de Wine Educators International  (http://www.wine-educators.com)

Cata con Araceli (en el centro) de Bodegas Ribas, Consell

Mallorca ubicada en el mar Mediterráneo, no lejos de Córcega y Cerdeña, presenta una orografía montañosa y también muy llana lo que origina diversidad en su clima, suelos, gentes y, por supuesto, en sus vinos. Cuenta con zonas bien diferenciadas, una ampara la D.O. Pla i LLevant en la llanura central y la otra D.O. Benissalem, hacia el Norte. Además, en plena cordillera de la Tramontana, la zona más montañosa de la isla, se encuentran también bodegas y viñedos como se aprecia en esta foto en la que aparezco.

Viñedos de Bodegas Mortitx, Escorca

Aunque existen ambas Denominaciones de Origen en la isla, son numerosos los productores que escogen cultivar sus viñas y elaborar sus vinos de forma personal y no están adscritos a ninguna D.O. De esta manera pueden cultivar y elaborar según sus criterios para obtener vinos muy personales y de absoluta calidad también. En las bodegas mallorquinas se mantiene la tradición de los padres y abuelos pero también han innovado con la plantación de variedades extranjeras como el Chardonnay, Riesling y Viognier en blancas y  Merlot, Syrah y Cabernet en tintas. Estas uvas foráneas, una vez transformadas en vino, se mezclan con los vinos elaborados a partir de variedades autóctonas de la isla como son Manto Negro, Gargollasa, o Callet para tintos y Premsal Blanc y Parellada para blancos.

Zona de recepción de la uva en
Bodegas Angel, Sta María del Camí

En la actualidad, existen bodegas modernas de nuevas generaciones, así como bodegas tradicionales que han sabido perdurar en el tiempo pasando de generación en generación adaptándose a las últimas tendencias: reconvirtiéndose -algunas de ellas- en cultivos biodinámicos y todas las bodegas centradas en la cuidada recolección, selección y manipulación de las uvas.

Viñedos biodinámicos de Bodegas Mesquida-Mora en Porreres

"bota congrenyada"
testimonio de la tradición

La gran ventaja y placer de hacer ENOTURISMO en la isla de MALLORCA es que se puede disfrutar de los viñedos, de la montaña, del mar, del relax en el campo, de la playa, de la gastronomía, de su clima benigno o del bullicio de la ciudad de Palma a tan sólo unos kms de distancia. Se puede conocer la historia de la isla, y por ende del Mediterráneo, con todas sus conquistas, luchas y reconquistas que dejaron huellas palpables.

Hay lugares de ensueño donde descansar tras una jornada de actividades muy variadas, de catas en bodegas y paseos por los viñedos a pie, en bici, etc....

Terraza en jardín, Puigpunyet cerca de Palma

Y como siempre digo, el cuerpo y sobre todo el espíritu agradecerán esta magnífica experiencia totalmente recomendable. Estamos preparados para mostraros todo esto y más en " LA ISLA DEL TESORO ESCONDIDO": MALLORCA.

NOTA: todas estas fotos fueron realizadas con mi cámara durante la visita que realicé a Mallorca en Mayo 2012.

The world I know has changed / El mundo que conozco ha cambiado. To click or not to click

In my previous post, I said that I have had the great chance to visit more than 40 countries across the five continents. So, I have spent my last 30 years travelling around the world. I have discovered and seen so many places and met so many people that, even if I keep good memories, I sometimes forget places and names, not faces. Good for me that I have a beautiful collection of  printed photos sticked on albums where all details were written for each picture: names, places, people, dates, cities, countries, events.....

This is what I miss now, that great feeling: going to fetch the printed pictures after days waiting....every picture was  perfect because it was unique, no need to do, re-do, to erase, to zoom more or less. Just a "click" and that instant was that: neat, original, fresh, real. Surprise was for granted. Now, there are no more surprises. But even the world keeps changing fast, my memories remain the same.

I love to evolve with this changing world but I find necessary to take a deep breath, go a step backwards and have a quiet look at what is going on. It does not mean to stop, it just means to keep going forward in the right path. That is happiness for me.

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Como dije en mi anterior post, por trabajo o por placer he tenido la gran fortuna de haber estado en más de 40 países de los 5 continentes. Así que he pasado los últimos 30 años de mi vida dando vueltas, vianjando, yendo y viniendo. He descubierto y conocido muchos lugares hermosos y gente interesante. Suerte la mía que tengo una gran colección de álbunes con cientos de fotos ,"etiquetadas" como se dice ahora, con los nombres de la gente, lugares, ciudades, eventos, acontecimientos, etc.
Eso es lo que hecho en falta ahora, esa estupenda sensación al  recoger las fotos impresas que tardaban unos días en estar listas. Ahora todo es tan veloz que puedes hacer, deshacer, borrar, agrandar, alejar, acercar en segundos. Antes un click era un acto importante porque era algo indeleble, instantáneo, original y que seguro nos iba a sorprender. Ahora ya no hay sorpresas. Y aunque el mundo cambia velozmente, mis recuerdos permanecen igual.

Me gusta evolucionar con los tiempos y con el mundo, siempre lo he hecho y lo sigo haciendo, aunque ahora es tan vertiginosa la velocidad que se está alcanzando que es necesario bajar de marcha, respirar y reflexionar. No digo pararse ni estancarse, sino analizar el entorno y seguir actuando sin pausas por el camino correcto. Eso es felicidad para mí.

Enoturismo por Burdeos / Bordeaux Wine Tour (France)

Uno de los primeros viajes de ENOTURISMO que coordiné -como "Wine Tour Manager" - fué por la zona vitivinícola de BURDEOS, en el Sur de Francia.
Afamada zona donde las haya, nos mostró todo su encanto y esplendor en primavera. Visitamos las "Appelations" más conocidas y representativas. Practicamente cada pueblecito es una "Appellation d´origine contrôlée": Margaux, Paulliac, Saint-Emilion, Sauternes, etc....y no, no todos los vinos de "Burdeos" son iguales. La variedad es tan inmensa!.

Bordeaux Wine Tour (France)Bordeaux Wine Tour

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