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| aceite, pan y vino |
A
lo largo de los siglos, pueblos como los babilonios, sumerios, fenicios,
egipcios, griegos, etruscos, romanos, íberos… contribuyeron de alguna manera al
nacimiento y desarrollo de nuestra alimentación en cuya base se encuentran el
olivo, los cereales y la vid, es decir el ACEITE, el PAN y el VINO.
Es importante destacar que uno de los pilares para la aparición y desarrollo de una gran civilización es la alimentación, por eso no podemos olvidar que sin nutrientes óptimos el ser humano no hubiera sido capaz de vivir, desarrollarse y sobrevivir para construir sus cabañas, cobijos, casas y edificios, o viajar con carros y barcos permitiendo a los fenicios su expansión mediterránea, la construcción de grandes monumentos egipcios y sus pirámides; la creación del arte, el pensamiento y el razonamiento de los filósofos griegos; la conquista de los romanos y su vasto imperio o los monjes de los monasterios medievales y sus manuscritos. Nuestra Historia está llena de ejemplos.
Por eso las Civilizaciones y Culturas Mediterráneas no habrían sido posibles sin la aportación y desarrollo de sus cultivos básicos: el OLIVO, el CEREAL y la VID convertidos en aceite, pan y vino que hoy, miles de años después seguimos disfrutando de mil maneras por todo el mundo.
¡¡ FELIZ VERANO Y DIETA MEDITERRANEA !!
