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viernes, 23 de agosto de 2024

inteligencia humana & inteligencia artificial

El presente y el futuro se dan ya la mano en un mundo que va a toda velocidad. Es una carrera de relevos donde hay que recoger el "testigo" con firmeza y plena seguridad para seguir avanzando.

hashtag

Ahora nos toca recoger ese testigo que nos entrega la  inteligencia artificial para continuar dando zancadas hacia la meta sin perder ritmo, energ铆a ni entusiasmo. La IA nos har谩 descubrir nuevos caminos y retos. Por eso, debemos recordar siempre que lo m谩s importante es seguir avanzando sin dejar atr谩s nuestra inteligencia humana, sensorial y emocional para continuar generando ideas y proyectos.

Una de las facetas que nos ofrece la #IA es la posibilidad de generar im谩genes y videos que se acercan a una realidad que cuesta distinguirla. La muestra es esta imagen que acompa帽a el post  y que a煤n puede ser m谩s depurada.

馃摳 generada con IA - prompt 馃槉 por Susana Munilla Mart铆nez

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viernes, 27 de enero de 2023

Asking #AI #ChatGPT why people like and love wine

 

Since I started my blog Vida y Vino in 2010, I have shared my ideas, thoughts and experiences about wine, marketing and life. I am very keen on writing and sharing them, so I will keep doing it because I love to experience and creativity.

Having said that, I also love to study new proposals, challenges and tools. For that reason, I accomplished an experiment in this digital online era: I asked an #AI "WHY DO PEOPLE LIKE AND LOVE WINE?" After a few seconds (it actually was quite fast!!) I had in front of me a very nice paragraph. But not so happy with the result, I asked again for more answers. My heart went faster as I needed to find out more!! It was quite funny to see how it was writing showing me all this information. I also noticed that the word "flavor" was written in U.S. English when in U.K. English is written "flavour". I guess that the  Spanish language will also have big differences among different countries.

So, here you have all that "my new friend" #ChatGPT told me about people loving wine!! You may agree or not with its statements, but for sure it knows a lot about humans and what keep us moving!! Enjoy the reading. Cheers!!

People enjoy wine for a variety of reasons. Some appreciate the complexity of flavors and aromas that different types of wine can have, while others enjoy the social aspect of sharing a bottle with friends or family. Additionally, wine can be paired with food to enhance the dining experience. It also has been known to have some health benefits such as reducing the risk of heart disease and certain cancers. Some people also appreciate the cultural and historical significance of wine-making. Overall, people like and love wine for its taste, aroma, and the way it can bring people together.

Others may enjoy the ritual of opening and pouring a bottle of wine, and the social aspect of sharing it with friends or family. Additionally, wine has been associated with many cultural and historical events throughout history, making it an interesting topic to explore and learn about. Furthermore, wine can be paired with different types of foods, which can enhance the overall dining experience.

People may like or love wine for a variety of reasons. Some people enjoy the taste and complexity of different wines, while others appreciate the social aspect of sharing a bottle with friends or famlily. Others may enjoy the ritual of pairing wine with food or the history and culture associated with wine-making. Some people may also enjoy the feeling of relaxation or sophistication that comes with drinking wine. Ultimately, the reasons people like or love wine are likely to be as diverse as the people themselves.

So this is it!! What do you think? Is it accurate? Will it substitute us? me?. Nooo!! AI will help us as a versatile tool because, I guess, the diversity of the human factor will never disappear.

Although we must reckon that ChatGPT knows quite well global #winelovers. Cheers!!

jueves, 27 de agosto de 2020

Tiempo de vendimia y renovaci贸n

Un a帽o m谩s la vida se renueva y las vides vuelven a dar sus frutos para continuar con su ciclo vital.


Siempre me ha maravillado como las vides gestan las uvas. Parece que tienen que sufrir y que morir un poco para volver a revivir a帽o tras a帽o,cosecha tras cosecha. Ahora que es 茅poca de vendimia (en el hemisferio Norte) vuelvo a recordar un cuento que le铆, en los ochenta, del escritor ingl茅s Roald Dahl. S茅 que es un cuento pero me viene a la memoria en 茅pocas de poda y vendimia.

Dahl nos relata que un hombre hab铆a inventado una m谩quina que captaba los sonidos de la naturaleza y un d铆a cuando estaba en su jard铆n, con los auriculares puestos, comenz贸 a escuchar un ligero sonido. Este era tenue casi apenas se apreciaba pero la sensaci贸n que se percib铆a era de lamento. Extra帽ado el hombre, comenz贸 a interesarse m谩s por aquel quejido y dirigi贸 su m谩quina en todas las direcciones con la intenci贸n de captar el origen de tal sonido. Miraba a su alrededor y no ve铆a nada raro, se encontraba solo en su jard铆n observando como su vecina cortaba rosas para hacer un ramo. Pero conforme la observaba el sonido en sus auriculares iba en aumento y los ten煤es lamentos del inicio se empezaron a convertir en quejidos continuados. El asombro del hombre tambi茅n iba en aumento cada vez que su vecina cortaba el tallo de una rosa y el sonido se hac铆a m谩s intenso en ese preciso momento. As铆 las cosas, pas贸 a mayores y se fue al bosque equipado con su m谩quina y un hacha. Se acerc贸 a un 谩rbol, tom贸 impulso y con gran incertidumbre hinc贸 profundamente el hacha en el tronco del 谩rbol y ante su asombro escuch贸 -en sus auriculares- un grito ahogado al tiempo que se produc铆a el corte en el tronco. No dud贸 en detenerse, llamar a su amigo el Doctor y curar "la herida" para que el 谩rbol no sufriera m谩s.

Este cuento de ciencia-ficci贸n "La m谩quina del sonido"  siendo corto, r谩pido y ameno es una bonita reflexi贸n y una met谩fora de la Vida. Por mucho que haya dolor siempre puede haber alguien que est茅 ah铆 para sanarnos y que la VIDA es un ciclo que se renueva constantemente.

¡¡Salud y recordad que la Vida sabe mejor con Vino!!

s谩bado, 23 de mayo de 2020

La Revoluci贸n de un vino EPICO


E.P.I.C.O. es algo grandioso o fuera de lo com煤n y tambi茅n el perfecto acr贸nimo para describir un vino actual con los atributos que debe contener:


Equilibrado   Persistente   Intenso   Comprometido   Oriundo


Y as铆 son los vinos de la "revoluci贸n" actual que vivimos en Espa帽a y en otros pa铆ses productores. Ahora los vinos son heroicos, dif铆ciles de obtener, son precisos, se reconocen por sus cualidades, son extremos por estar hechos con esmero, intensidad y vehemencia Ya qued贸 atr谩s la moda impuesta en los 90 y principios del S.XXI de elaborar vinos enmascarados, desdibujando la fruta original encubierta por largas maceraciones, mucha extracci贸n y demasiada madera.

Ahora los nuevos productores, las nuevas generaciones, buscan un cambio que se est谩 llamando "revoluci贸n", palabra que tiene m煤ltiples significados, algunos no muy positivos, por lo que yo me quedo con este: "cambio r谩pido y profundo en cualquier cosa". En el caso del vino, r谩pido no es desde luego por cuestiones obvias como el cultivo y cuidado de los vi帽edos, las cosechas anuales y la elaboraci贸n del vino en s铆 mismo. Aqu铆 el cambio ha de ser paciente, medido y sosegado para obtener ese vino EPICO que contenga los atributos mencionados:
Equilibrado: consiguiendo armon铆a entre sus diversos compuestos y caracter铆sticas.
Persistente: que dure largo tiempo en nuestro paladar y memoria.
Intenso: para que muestre su car谩cter,  siendo vehemente y vivo.
Comprometido: con su entorno sabiendo que implica riesgos.
Oriundo: llevando su origen hasta lugares remotos.

De hecho en Italia se celebra cada a帽o un concurso oficial -¡y ya van por la edici贸n XXVIII!- donde participan vinos internacionales elaborados en zonas de viticultura heroica (la info aqu铆 Mondial des Vins Extr猫mes).  Esta viticultura se realiza con profunda abnegaci贸n por parte de los vi帽adores en zonas donde el acceso es muy complicado y todos los trabajos en la vi帽a son manuales por el tipo de orograf铆a, la inclinaci贸n de las laderas y lo rec贸ndito de las parcelas.



Por mi parte, lo bueno que saco de tantos d铆as encerrada por obligaci贸n, como todos, es que estoy encantada por poder profundizar y descubrir tantos vinos y proyectos EPICOS que, luchando para vencer la situaci贸n actual como h茅roes, disfrutaremos en el futuro.

¡¡As铆 que mucho 谩nimo y a poner toda la carne en el asador que acompa帽ada de una copa de vino EPICO nos sabr谩 mejor!!

Os deseo Salud, siempre mucha Salud.


Todas las fotos son de mi archivo 
personal para ilustrar este post 
Fdo.: Susana Munilla Mart铆nez

viernes, 1 de mayo de 2020

"El Cliente Infiel"

¿c煤al  elijo?
Son d铆as caseros de cine, lectura, estudio, repaso, trabajo, cocina, ejercicio y "wine chats". Y con todo esto en la cabeza retomo una idea que siempre sale a relucir cuando hablamos del Marketing del Vino: como fidelizar, extra帽a palabra , a los clientes y consumidores. Seg煤n la R.A.E. significa: "conseguir de diferentes modos que los empleados y clientes de una empresa permanezcan fieles a ella" . Es c贸mo encontrar el Santo Grial. No es f谩cil pero se puede.

enopresentaci贸n
El cliente suele ser el mismo consumidor final en general, aunque en ocasiones quien compra el vino es quien hace la compra para casa y a veces ni lo consume. Por eso es importante tener en cuenta ese 煤ltimo detalle porque los datos objetivos de los 煤ltimos estudios nos indican que en Estados Unidos el 65% del vino que se vende offtrade cuesta menos de 7$ y en Reino Unido el 65% del vino vendido en el canal alimentaci贸n, cuesta menos de 5 Pounds. En pa铆ses como Espa帽a, Francia, Dinamarca y Pa铆ses Bajos la friolera asciende a ¡3,50€ por botella!, en este mismo canal como precio m谩ximo. Nos cuentan que el 70% del vino que compramos en el canal alimentaci贸n (offtrade) nos cuesta menos de 3,50 € por botella de 75cl. ah铆 es nada.

enodiversidad
Con esta fotograf铆a poco alentadora, es f谩cil entender que el cliente no sea fiel a las marcas de vino considerando el n煤mero 
de bodegas y marcas que existen en el mundo. 
enolog铆a

Por ejemplo, en Espa帽a hay unas 4.200 bodegas y m谩s de 20.000 marcas de vino. Esto significa que la oferta es inmensa y la variedad de vinos incre铆ble, sobre todo en los 煤ltimos a帽os en los que se ha producido una revoluci贸n en el sector y cada vez existen m谩s peque帽as y medianas bodegas creadas por elaboradores rompedores que ponen en el mercado vinificaciones limitadas, para deleite de sus fans y los buscadores de novedades. Son los llamados vi帽ateros, vignerons o vi帽adores.


enoteca 
Por eso, se entiende que el cliente actual, en general, sea infiel por naturaleza o mejor dicho por ¡la oferta en el mercado!. Es un consumidor curioso que busca sin cesar novedades que le aporten valor y enti茅ndase "valor" como placer, entretenimiento, conocimiento, tema de conversaci贸n, estatus y satisfacci贸n personal.

enoturismo 
Como curiosidad a destacar, os cuento que en el ultimo estudio sobre reputaci贸n de marcas realizado por "Drinks International" para elegir "Las 50 marcas de vino m谩s admiradas del mundo en 2020", las tres primeras en el ranking son una Argentina (Catena), una Australiana (Penfolds) y una espa帽ola (Torres), adem谩s 茅sta es la m谩s admirada de Europa. Lo que nos lleva a un r谩pido y breve an谩lisis de la situaci贸n: buen trabajo, esfuerzo, calidad, equipo, distribuci贸n y mucho marketing del bueno para llegar a los consumidores finales.

Me encanta saber que dentro de las 50 marcas m谩s admiradas y reconocidas en el mundo, hay 6 espa帽olas. A saber: Torres (ya mencionada), Vega Sicilia, Ram贸n Bilbao, Marqu茅s de Riscal, Cvne y Campo Viejo. Esto tambi茅n es #MarcaEspa帽a en el mundo. ¡Nada mal!

enocata 
Por eso el Marketing moderno se ancla en los pilares b谩sicos del Marketing tradicional con las 4 Ps del Marketing (product, price, place, promo) para posicionar el vino en el mercado y se a帽aden, m谩s que nunca, las 4C´s que vengo llamando hace tiempo: Contenido, Contexto, Comunidad y Comunicaci贸n que explico en el enlace.

Y ahora m谩s que nunca, debemos continuar llegando al consumidor final con nuevas herramientas, adaptadas al presente y mejorarlas para el futuro que llega, porque seamos realistas: el cliente del vino seguir谩 buscando novedades y nos tocar谩 nadar a su favor. ¿Vamos?


mi茅rcoles, 8 de abril de 2020

vino ecol贸gico, org谩nico y bio es lo mismo

sello de producto ECO certificado
Estamos asistiendo a la revoluci贸n ecol贸gica en el mundo. Todos los datos y estudios que se presentan as铆 lo demuestran, tanto en producci贸n como en tendencias de consumo mundial. Cada vez se buscan m谩s productos saludables, con poca intervenci贸n, sin qu铆micos de s铆ntesis y sostenibles con el medio ambiente. 

el vi帽edo eco alberga biodiversidad
Como se viene diciendo, no se trata de una moda pasajera, sino de una realidad que es presente a nivel mundial. De hecho, m谩s 180 pa铆ses en el mundo producen de manera ecol贸gica y el mayor incremento se ha producido desde 2017 con m谩s de 70 millones de has en producci贸n ECO en todo el mundo, esto supone un incremento del 20% con respecto a 2016. De este gran n煤mero de has, m谩s de 2M est谩n en Espa帽a, lo que la convierte en el  mayor cultivo ECO Europeo en extensi贸n y cuenta con m谩s de 113 mil has de vi帽edo certificado, lo que supone un 12% del vi帽edo espa帽ol, y le coloca a la cabeza del ranking mundial, con 1.033 bodegas que elaboran vinos bio. Se calcula que en 2023 se alcanzar谩n las 160.000 has. de vi帽edos ecos certificados en Espa帽a.


el vi帽edo ecol贸gico crea paisaje
Esto hace que Espa帽a tambi茅n sea el primer productor mundial de vinos ecol贸gicos certificados bajo norma europea, cuya nueva normativa fue revisada, aprobada y entrar谩 en vigor el 1 de enero de 2021.

gran abanico de los vinos de SOW
En este marco, se desarrollan iniciativas desde el sector p煤blico y del privado, en este caso por medio de la asociaci贸n  formada por viticultores y bodegueros con un sentir com煤n: producir vinos ecol贸gicos certificados de m谩xima calidad comprometidos con su entorno m谩s pr贸ximo y con el cuidado del medio ambiente general: Spanish Organic Wines SOW.

Como grupo de personas y bodegas que comparten filosof铆a de vida, tambi茅n asisten a ferias internacionales de manera conjunta para abrir nuevos mercados y promocionar la cultura del vino ecol贸gico espa帽ol.

miembros de SOW compartiendo experiencias

stand de Spanish Organic Wines en ferias





domingo, 9 de febrero de 2020

Espa帽a es el mayor vi帽edo del mundo

es una frase que utilizo muy a menudo para comenzar y para terminar. Me sirve tanto de entrada como de cierre. Cuando hablo ante gente, ya sea en presentaciones y catas o cuando participo en cursos y talleres me gusta dar valor a nuestro rico patrimonio vitivin铆cola espa帽ol y transmitir que somos una gran potencia cuando de vino se trata.

compartiendo mi experiencia vital
 y profesional en un colegio
En uno de los 煤ltimos talleres #SoyFuturo de Directivas de Arag贸n, en los que participo, he vuelto a recordar c贸mo me inici茅 en este maravilloso mundo del vino, all铆 por los a帽os 90 y me di cuenta de que han pasado 25 a帽azos!! S铆 amigos, 25 a帽os con alg煤n par茅ntesis motivado por circunstancias ajenas a m铆 y que no vienen al caso sino a las vicisitudes de la vida y que est谩n fuera de nuestro control. Como dec铆a, en estos talleres, los alumnos de 4陋 de la E.S.O. atienden con algo de intriga, atenci贸n a veces distra铆da y bastante curiosidad por descubrir qu茅 les vas a contar y por qu茅 est谩s ah铆 frente a ellos. Empezamos contando qu茅 nos gustaba a su edad y qu茅 llev谩bamos en mente de cara a un futuro profesional. ¡Complicada elecci贸n! Me gusta ver sus caras y reacciones porque sus ojos hablan m谩s que sus bocas. Son talleres que, adem谩s, nos enriquecen a nosotras cuando participamos en ellos y esperamos poder aportar un granito de arena contando nuestras experiencias vitales y profesionales a gente tan joven que a煤n ha vivido pocos a帽os. Y siempre termino anim谩ndoles con mi frase favorita: "¿sab茅is que Espa帽a es el mayor vi帽edo del mundo?" ya que hacen falta profesionales bien formados en muchas 谩reas de esta larga cadena.

"Wine talks" en Montal, Zaragoza
Y as铆, con esta misma frase doy entrada a las catas y presentaciones de vino que realizo -en este caso- para adultos amantes del vino, los #winelover, que existen por doquier cuando les convocas para probar, descubrir y charlar de vinos. 

en el stand de SOW en BWW
Lo cierto es que iniciar con esta frase llama la atenci贸n porque la mayor铆a lo desconoce y considero que es un dato muy importante a tener en cuenta ya que nos da la dimensi贸n de la potencia que somos en un sector muy din谩mico, arraigado a la tradici贸n e inmensamente innovador como he podido constatar estos d铆as en la feria Barcelona Wine Week donde he estado con Spanish Organic Wines - SOW una asociaci贸n de productores espa帽oles de vino ecol贸gico certificado que se cre贸 en 2014 y con quienes colaboro desde los inicios para promocionar las bodegas, los proyectos y sus vinos sin olvidarnos, por supuesto, de la Cultura del Vino Ecol贸gico tanto en Espa帽a como en el extranjero. ¡Ah! y otro dato de inter茅s: Espa帽a es el primer productor mundial de vino ecol贸gico, ah铆 es nada!!

En resumen, mi VIDA y el VINO siempre han estado estrechamente relacionados porque como siempre digo ¡¡LA VIDA SABE MEJOR CON VINO!! y de ah铆 el nombre de mi blog que pronto cumplir谩 10 a帽itos. ¡¡Salud!!